Come agricoltore, rivenditore o altre attività nel settore alimentare, ottenere lo status di certificazione organica USDA è una mossa intelligente ed etica. Tuttavia, non è sufficiente rivendicare semplicemente i propri prodotti come “biologici”. È infatti necessario assicurarsi che il prodotto sia dotato del sigillo “biologico” certificato da USDA.
Il sigillo standard “biologico” nazionale dell’USDA non solo dimostra il tuo costante impegno nei confronti di un pianeta sano, ma assicura ai consumatori e agli acquirenti che il tuo prodotto soddisfa i rigorosi requisiti di certificazione biologica dell’USDA . Renderà il tuo prodotto più commercialmente proficuo e redditizio.
Come ottenere la certificazione biologica USDA.
Sei idoneo?
Il modo migliore per scoprire se la tua azienda o il tuo prodotto è idoneo per la certificazione biologica USDA è contattare un rispettabile agente di certificazione bio. Un agente di certificazione bio è accreditato dal National Organic Programage (NOP).
Scegliere quello giusto è molto importante, in quanto il tuo agente ti aiuterà nel processo di pianificazione, ispezionerà il tuo prodotto e ti autorizzerà a usare il termine “biologico” per vendere il tuo prodotto.
Chi si qualifica?
In generale, potresti essere idoneo per la certificazione biologica se sei uno dei seguenti.
- Un produttore commerciale di colture biologiche o bestiame
- Un processore di alimenti biologici, mangimi, fibre o tessuti
- Un gestore di prodotti biologici come un broker, un imballatore, un grossista o un distributore
- Un proprietario di un ristorante che vende prodotti biologici
- Un rivenditore specializzato in prodotti biologici o alimenti biologici.
- Un commerciante di prodotti biologici
- Un proprietario di marchio che sviluppa prodotti biologici
Non tutti però si qualificano per la certificazione biologica USDA. Innanzitutto, il prodotto deve soddisfare l’elenco nazionale delle sostanze consentite e vietate.
Questo elenco indica quali sostanze sintetiche e non sintetiche possono o meno essere utilizzate nelle operazioni di produzione e manipolazione biologiche. Potresti anche essere esonerato o escluso dalla certificazione biologica in base a una serie di regolamenti USDA.
È giusto per te?
La certificazione biologica USDA è un processo che richiede dedizione. Ottenere la certificazione significa impegnarsi a lungo termine e può richiedere molto tempo. Ad esempio, in alcuni casi bisogna cominciare con “qualche” anno di anticipo per richiedere la certificazione. Gli standard del National Organic Program richiedono che le colture biologiche vengano coltivate su terreni privi di pesticidi, erbicidi e fertilizzanti da 3 anni prima della crescita. Ci sono anche molti altri fattori a cui pensare. Diventare certificati biologici significa considerare l’intera procedura operativa, non solo il prodotto finale.
Quanto costerà?
Quando il National Organic Program ha inizialmente lanciato la certificazione biologica USDA, il costo di una singola azienda certificata è stato stimato a $750 con una struttura tariffaria su scala mobile in atto per altre operazioni biologiche.
Le commissioni di certificazione attuali variano notevolmente a seconda dell’agente di certificazione biologico scelto. Assicurati che ogni agente di certificazione organico con cui stai parlando ti dia una chiara stima della struttura delle commissioni prima di sceglierlo ufficialmente. Ci sono anche programmi che possono aiutarti a pagare i costi per ottenere la certificazione.
Come procedere?
Se hai intrapreso il processo per garantire che il tuo processo di elaborazione o distribuzione veramente bbiologico, ottenere la certificazione è abbastanza semplice.
Mentre le variazioni si applicano a causa di circostanze specifiche, la certificazione biologica USDA può normalmente essere suddivisa in tre fasi. La certificazione biologica include il processo di richiesta, l’ispezione dell’azienda e la certificazione del prodotto.
- Il processo di candidatura: se hai intenzione di commercializzare il tuo prodotto come “biologico”, devi ottenere la certificazione da un agente accreditato del National Organic Program (NOP). Innanzitutto, scegli il tuo agente di certificazione biologico. Ottieni e compila i moduli di domanda del tuo agente. Dopo che l’agente ha esaminato la tua domanda e ha deciso che sei conforme alle normative e agli standard NOP, l’agente pianificherà un’ispezione del sito.
- L’ispezione: un rispettabile agente di certificazione biologico pianificherà sempre una visita in loco per ispezionare il sito di produzione e movimentazione biologica. L’ispezione viene condotta per garantire che le informazioni sull’applicazione siano veritiere e accurate. Il tuo ispettore dovrà vedere le tue operazioni e vorrà verificare che sostanze vietate non siano venute a contatto con il tuo prodotto. Prima della fine dell’ispezione, il tuo ispettore condurrà un colloquio con te, informandoti di eventuali problemi.
- Certificazione: dopo aver effettuato l’ispezione, il tuo ispettore scriverà un rapporto basato sui suoi risultati. Il rapporto, il fascicolo del candidato e il colloquio vengono nuovamente esaminati per garantire la conformità al National Organic Program (NOP). Se il tuo agente di certificazione biologico è d’accordo e sono state pagate tutte le tasse, ti sarà permesso di etichettare il tuo prodotto o la tua azienda come certificata USDA biologica. In caso di dubbi minori, è possibile ottenere la certificazione se si accetta di risolverli entro un lasso di tempo adeguato.
Quanto dura?
La tua certificazione biologica rimarrà valida a tempo indeterminato, se non ci sono problemi. L’unico modo per terminare la certificazione è se si rinuncia volontariamente alla certificazione o se la certificazione viene sospesa o revocata dall’agente certificante, dal funzionario statale governativo del Programma biologico statale o dall’amministratore per violazione della legge o dei regolamenti NOP.
